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酒廠簡介:
Nardelli納德利紅酒是來自義大利南部普利亞Puglia產區最好的葡萄園autochton，酒莊創辦人是Masseria Tagaro讓酒廠採用尖端技術結構來助於保持質量，並尊重三代釀酒師的傳統釀製，酒莊葡萄園佔地50公頃，Locorotondo白色之城旁，海拔約在250-450公尺，酒莊是古老的圓頂石屋所組成 ，在這釀製出傳統風味的葡萄酒。
年份: 2021
產區: Puglia普利亞
品種: 40% Nero di Troia 30% Primitivo 30% Merlot
釀造: 葡萄樹種植在石灰岩砂質土壤，手工採摘葡萄樹齡40-70年的葡萄，並放入單層最大重量5公斤的穿孔盒子中，保持乾燥 5 週製作成風乾葡萄“appassimento”，葡萄上已經存在的一些酶可以促進特定的酶的發展。芳香化合物並通過乾燥進行溫和乾燥，葡萄的去梗、壓榨和冷卻24小時，然後用選定的酵母進行發酵，最後8-10天經過酒精和蘋果酸乳酸發酵在放入不銹鋼槽中陳釀 30 天。
陳年: 225 升中度烘烤的法國木桶中陳釀 12 個月然後在瓶中陳釀4個月。
品飲記錄: 飽滿的紅寶石色並帶紫羅蘭反射，濃郁的成熟李子、櫻桃和黑醋栗的香氣，飽滿、細緻、尾韻優長，柔和中帶有甜味和果香。
搭配食物: 烤紅肉、醃肉和奶酪
酒精度: 15%
試飲溫度:16度 至 18度
包裝: 6入紙箱
得獎紀錄: Luca Maroni 97 分 Berliner Wine Trophy Gold 金牌獎
售價：850元
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