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酒廠簡介:
香唇葡萄紅酒是來自義大利南部普利亞Puglia產區最好的葡萄園autochton，酒莊創辦人是Masseria Tagaro讓酒廠採用尖端技術結構來助於保持質量，並尊重三代釀酒師的傳統釀製，酒莊葡萄園佔地50公頃，Locorotondo白色之城旁，海拔約在250-450公尺，酒莊是古老的圓頂石屋所組成 ，在這釀製出傳統風味的葡萄酒。
年份: 2021
品種: 30% Primitivo 30% Negroamaro 20% Nero di Troia 20% Merlot
產區: Puglia普利亞
釀造: 葡萄樹種植在石灰岩砂質土壤並採收樹齡10-20年的葡萄，過程從果尖剪枝避免樹汁流入葡萄串,後然後將葡萄放入盒子中保持乾燥 4~5 週製作成風乾葡萄“appassimento”，在進行軟梗後，果皮和葡萄汁被浸軟在 4-5°C 的溫度下保存 4 天，控溫發酵直至酒精發酵結束,在這之後步驟有壓榨和蘋果酸乳酸發酵，最後放置不銹鋼槽中。
品飲記錄: 清徹飽滿的紅色在杯中並帶有紫色反射，香氣中帶有濃郁而持久的紅色水果與烤香料混合，濃飽滿的口中有著強烈的紅色醬果味，柔軟、優雅與細緻。 搭配食物: 烤小牛肉、醃肉和中等調味奶酪
酒精度: 14%
試飲溫度:16度 至 18度
包裝: 6入紙箱
售價：900元
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