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酒廠簡介:

Bouchon家族的歷史開始於約一個半世紀前，一個冒險的法國年輕人的夢想，1887年的春天埃米爾·布雄（Emile Bouchon）離開了他在法國阿維耶（Arveyres）小鎮的一個小葡萄園，登上前往智利的船並在之後被當地葡萄園聘為釀酒師顧問，經過多年的努力他成功在科爾查瓜谷擁有一家古董酒窖再將他變成那個時代最傑出的葡萄園之一，之後再1977年他們在Maule Valley的Mingre州找到了新的風土，讓他們有機會將傳統延續至今的第四代，讓酒廠加入了新的觀念與做法。

品 號: ABC105

酒 名: 智利布雄酒莊肯特蘇紅酒(J.BOUCHON CANTO SUR)

品 種: Carmenere50% / Carignan25% / País25%

產 區: 馬利山谷(Maule Valley)

年 份: 2021

土 壤: 在Mingre乾燥的沿海地區，紅色花崗岩含有高氧化鐵和大量的礦物質，粘土可儲藏豐富的含水壤，所以土壤可使用不灌溉種植法。

陳 年: 6個月水泥槽

酒 精 度: 13%

試飲溫度: 16度至18度 品飲記錄: 明亮的紅色與紫羅蘭色，呈現複雜的香氣帶有紅色水果，黑胡椒和乾草本味，口感感受多汁，穩定和細緻的單寧組織。 搭配食物: 肉醬意大利面、西班牙海鮮飯、成熟奶酪

得獎紀錄: Tim Atkin 2021 92分

售價：850元

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