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特色介紹:
產區:AOP Fitou
葡萄園:位於Villeneuve村莊的片岩山丘
釀造:100%人工採收,去梗、碾碎後以傳統方式發酵25-30天,發酵期間的前十天每日進行抽空淋汁(délestage),發酵完成之後再陳年於全新橡木桶12個月。
酒質特性:如石榴紅色禮服的光澤,複雜的酒香中含有成熟紅色水果的芳香與灌木林的氣息,酒體高雅,具有豐厚圓潤的口感與驚人的柔軟度,餘韻芳香持久。
搭配食物:紅肉、烤羊肋排、野味、重乳酪。
得獎記錄:
Concours Général Agricole Paris 2015金牌獎
售價:1800元
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