帳號
  密碼
  驗證
禮盒專屬區
喜晏尾牙用酒•箱購特價區
干邑白蘭地區
純麥威士忌區
調合威士忌區
葡萄酒分級制度
紅葡萄酒區
白葡萄酒區
香檳、冰酒區
梅酒、白酒區
調酒區
1
法國蒙馬古堡紅葡萄酒
2
義大利梅迪西馬爾瓦西香甜氣泡白酒
3
紐西蘭馬爾堡葡萄藤蘇維儂白葡萄酒
4
義大利修道院蜜思嘉微甜白葡萄酒
5
法國波瓦隆古堡紅葡萄酒
6
法國聖侯許古堡夢幻紅葡萄酒
7
智利猴子拼圖卡貝納特級紅葡萄酒
8
澳洲布萊根蜂鳥系列希哈紅酒
9
義大利吉亞尼 格力亞朵酒莊蜜思嘉白酒
10
義大利吉亞尼 格力亞朵酒莊布凱多紅酒 
最新訊息公告
麥卡倫 雪莉雙桶12年 圓潤甘美
義大利艾瑪若內AMARONE紅葡萄酒特價
法國聖侯許古堡夢幻紅葡萄酒特價中
...more
酒類知識
【紅酒養生】少量紅酒助預防心血管疾病
智利葡萄及釀造葡萄酒的歷史
葡萄酒之門
...more
【 酒類知識 】

回上一頁 回主題區
主題: 氣候暖化 葡萄酒濃度升高 產地北移 
內容: 【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】根據義大利葡萄酒廠廠商表示,受到氣候變遷影響,義大利葡萄酒製成後的酒精濃度有越來越高的跡象,加上溫度不斷上升,未來傳統南歐葡萄酒產地,恐怕會往德國或英國北移。

根據一名來自義大利托斯卡尼的釀酒師塔尼表示,「過去10年以來,夏季越來越熱,讓葡萄酒酒精濃度開始出現15%以上,這將會是個新的問題,」另一名釀酒師巴托列提表示,「解決方式就是葡萄開始往高海拔種植,平均種植海拔每高出100公尺,酒精濃度可以減少1%。」

根據義大利農業工會團體Colidiretti主席巴斯柯表示,「氣候暖化造成問題影響範圍廣及整個義大利,所多酒廠都面臨葡萄酒酒精濃度變化影響,加上過去幾年,大家認為酒精濃度越高代表品質越好的觀念已經改變,義大利葡萄酒卻未來應該設法解決這個問題。」

巴斯柯表示,氣候暖化造成葡萄酒品質出現變化外,也將有可能打亂義大利以原本以地區做為產區的習慣,他也認為,未來歐洲大陸包括德國與英國等地出產的歐洲大陸葡萄酒,有可能開始出現在市場上,傳統南歐地區生產的葡萄酒則可能受到打擊而出現沒落。

除此之外,包括義大利與歐洲其他國家都開始加強取締酒駕,因此,市面上高酒精濃度葡萄酒接受度開始下降,消費者改開始重視口感與品質。。

~ 未成年請勿飲酒 ~

本文取自台灣醒報 更新日期:2011/06/21 16:11 莊瑞萌  
姓名: 站長 
日期: 2011/6/29 下午 02:36:33 
 
CopyRight 2008 All Right Reserved
公司地址-新北市三峽區大勇路15號 電話:(02)8672-2918 0919-953484 傳真:(02)2672-9787
電子信箱:topwine2000@yahoo.com.tw

洋酒

葡萄酒

白蘭地

威士忌

網頁設計