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  西班牙普洛托斯紅葡萄酒   
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。商品編號: 13766-45
。商品名稱: 西班牙普洛托斯紅葡萄酒 
。酒質說明:

特色介紹:

葡萄園:少於25年

釀造:以人工採收挑選,控溫於24˚C下浸皮與發酵15天。

陳年:6個月於美國橡木桶,裝瓶後再於瓶中陳放6個月。

酒質特性:明亮的櫻桃紅色,邊緣帶有紫色光澤。新鮮的紅色莓果果香與香料氣息形成豐富複雜的酒香。新鮮美味的水果味道,帶有烘烤的調性,單寧圓潤,餘韻悠長。

食物搭配:

-肉 類:箱烤羔羊、嫩煎羊排、爐烤羊肉、小牛舌佐醬汁、小牛/小羊胰臟雜碎、牛尾等。
-野味類:嫩煎/醬汁鹌鶉肉、蒜香兔肉、爐烤野雞、野兔肉(配米飯和馬鈴薯)、小牛腰、燉煮鷓鴣。
-冷盤類:燻火腿、野生豬肝醬、西班牙辣香腸、鵝肝醬、西班牙乾肉腸、豬肩肉、豬血腸。
-蛋 類:任何種類或煎蛋捲。
-豆 類:扁豆配西班牙辣腸、菜豆湯、黑白斑豆。
-魚 類:蕃茄鮪魚、鱈魚、蕃茄/洋蔥鰹魚、馬鈴薯燉狐鰹魚。 -起司類:半陳年乳酪。
-湯 類:鷹嘴豆湯、大蒜湯、馬德里風味悶罐(Madrid Style Stew)、雜燴湯。
-蔬菜類:櫛瓜、南瓜、醬汁/火烤蘑菇、四季豆配火腿、燉菜、馬鈴薯鱈魚。
-穀類和義大利麵類:鷓鴣肉/雞肉/兔肉飯、義大利肉醬麵、牛肉千層麵、西班牙辣腸通心麵、義大利肉醬寬麵。

得獎記錄:

Mundus Vini 2017金牌獎

IWSC 2017銀牌獎

Challenge International du Vin 2017 金牌獎

CWSA 2017 Best Value & 金牌獎  

Sakura Wine Awards 2017金牌獎

Mundus Vini 2015金牌獎

Berlin Wine Trophy 2015 金牌獎

 
。基本資料: 酒名:PROTOS ROBLE
容量:0.75L
年份:2015
產區:西班牙 Ribera del Duero D.O.
色澤:櫻桃紅色,邊緣帶有紫色光澤
口味:略辛
酒精濃度:14%
葡萄品種:100% Tempranillo
適飲溫度:12℃~16℃
 
。酒廠介紹: 『Bodegas Protos 西班牙普洛托斯酒莊』

「Protos」,取自於希臘文中代表First(第一)的字義。西元1927年,一群Ribera當地的葡萄農,集結他們對這片土地的熱愛,建立了普洛托斯酒莊。西元1929年在巴塞隆納舉辦的世界博覽會上,普洛托斯葡萄酒榮獲多面的金牌殊榮,奠定國際水準以上的地位。

由知名的英國天才建築師Richard Rogers所領導的頂尖建築團隊Rogers Stik Harbour + Partners,以水泥、玻璃和木材為普洛托斯酒莊打造一個華麗時尚的廠房,龐大的酒窖可以容納一萬個橡木桶,這精緻的建築物不僅僅是供應每天工作的環境,它更是一個精湛的建築藝術作品!普洛托斯的的葡萄酒自2008年份開始於新廠房製造,持續釀造高品質葡萄酒給予消費者。

普洛托斯有三個釀酒廠,Penafiel(Valladolide)和Anguix(Burgos)位在Ribera del Duero D.O.,生產最有名的Crianza和陳年等級葡萄酒。Penafiel城堡是卡斯提亞-萊昂(Castilla y León)的地標,葡萄酒博物館便設置於此,鄰近普洛托斯酒莊。

第三個釀酒廠La Seca(Valladolide),位於Rueda D.O.,是著名的Verdejo白酒產區。由富有經驗的釀酒師Carlos Guzman監督,2006是第一個生產的年份。傳統的Castillian風格建築,設置足夠處理一百萬公升葡萄的不袗桶、裝瓶設備、橡木桶存放區、行政管理區、機械設備以及污水處理設備。

普洛托斯酒莊所使用的葡萄來自於一百公頃的自有葡萄園、合作夥伴,以及三百多位固定配合的葡萄農。100%人工採收,只有完全健康、形狀最完整的葡萄串才能被使用。「品質至上」是普洛托斯酒莊的唯一指導哲學,普洛托斯研發出一套獨特的RDI程序,從葡萄的生長到製酒,以及橡木桶的挑選,都由技師及專家全程監控品質。現在,普洛托斯已遍及全世界五大洲75國。
 
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