特色介紹：

產區：Côte de Beaune伯恩丘

等級：AOC Village

葡萄園：表層為棕色石灰岩，底層為中侏儸紀與早侏儸紀時期的岩床。位於伯恩丘最南端的Santenay，392公頃的葡萄樹扎根於聖奈山(Mont de Sène)的山坡。Santenay的名稱來源自羅馬帝國時期當地著名的溫泉與天然泉水 « Santinae Aquae » (拉丁文中為 «療癒之水»之意)。

葡萄品種：100% Pinot

釀造：於圓錐形橡木酒槽中發酵20-28天，熟成於橡木桶14-16個月(20-30%新桶)。

酒質特性：草莓、覆盆子與些許的煙燻氣息形成豐富複雜的香氣，醇厚柔順的口感，酒體均衡，綿長的尾韻中充滿果香氣味。

食物搭配：精緻餐食，如紅肉、野味、淡味乳酪。