特色介紹：

產區：AOP Corbières

莊主：David Escofet

面積：17公頃

土壤：黏土與石灰岩

平均樹齡：20-25年

葡萄品種：Syrah, Grenache, Cinsault, Carignan, Mourvèdre

酒質特性：如石榴紅絲緞禮服的色澤，複雜的灌木香氣中蘊含著紅色與黑色水果的調性，以及胡椒、甘草的香料氣息。酒體飽滿，單寧絲滑圓潤，尾韻持久。

搭配食物：冷肉片、炒蛋、牛臀肉排佐法式貝亞恩斯醬汁 (Bearnaise Sauce)、家禽肉類、起司。